蒸鸡蛋羹,蒸鸡蛋羹的做法 - 阳康菜谱网蒸鸡蛋羹做法大全

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。炎炎夏季，人的胃口差，居家饮食更要保证营养。蒸鸡蛋操作简单，口感爽滑，最适合夏季做给家人吃，有宝宝的家庭更是不可少。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋150g

【辅料】盐适量，香油适量，葱适量，味精适量

【制作步骤】

	1.鸡蛋两个，磕入碗中，加适量盐，均匀打散。
	2.加入适量凉开水，搅拌均匀。
	3.撒点葱末，可以去除鸡蛋的腥味。
	4.放入蒸锅，先大火，水开后转小火蒸。
	5.小火蒸10分钟，蛋液凝固即可。
	6.最后加点香油和味精调味。美味的鸡蛋羹就做好了。