| 杀猪时取新鲜猪血，加适量盐，搅拌，猪血就不会凝结。猪肺洗干净，煮熟，猪肺汤留住，熟猪肺连软骨一起剁碎，加生蒜，姜，炒香。稍微放一下，没有那么热之后加入猪肺汤，放入生猪血，比例为三比一，用筷子不断搅拌均匀之后，等五分中，血凝结之后就可以吃了。猪血的嫩和猪肺的香搭配的很完美，是壮族的一种特色菜 |
【食材与调料】
【主料】猪肺1个，猪血1盒，蒜10g，姜5g |
| 【辅料】盐g，酱油g |
【制作步骤】
 | 1.洗猪肺 |
 | 2.煮猪肺，只放水 |
 | 3.剁碎猪肺 |
 | 4.炒香猪肺 |
 | 5.凉一下后加猪肺汤 |
 | 6.倒入猪血搅拌三十秒后放五分中。 |
 | 7.可以吃了 |
【猪活血做法小贴士】
| 小贴士猪血我们这里有人调好的生猪血买，不用去屠宰场等猪血那么麻烦。新鲜流出的猪血放盐就不会凝结 |
