| 这段时间被咳嗽整得无法入睡，吃饭也不香，严重影响工作和生活。潮汕地区很喜欢用猪肺煲橄榄或者是余甘子来喝，很好的一个偏方。但也不能天天吃橄榄和余甘子，所以用了猪肺煲莲藕，也有同样的效果的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肺250g，莲藕250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肺买来后，用盐不断搓洗，用水不断冲洗干净。 而后放入砂锅内焯水 |
 | 2.焯水后用凉水再仔细清洗一遍 |
 | 3.放入砂锅内，一次性加入适量的水，小火慢煲2个钟头左右 |
 | 4.放凉后切小块 |
 | 5.莲藕去皮 |
 | 6.切成薄片（这样煮出来的莲藕不费时，且口感很脆，比切块好吃）。当然也可以选择切厚块。 |
 | 7.加入到煲好的猪肺汤中，中火煮10分钟左右 |
 | 8.下适量的盐和鸡精调味。 出锅后用香菜点缀。 |
【猪肺煲莲藕做法小贴士】
| 猪肺买来的时候，要用盐不断搓洗，可以去除臊味。 |
