| 土豆丝是一道很普通的家常菜了，炒的好不好吃，那就要看土豆丝的脆软 程度了，我家宝贝喜欢吃脆脆的土豆丝，呵呵，今天就给她 下厨做了，第一，我家的土豆丝要切细点，女儿喜欢细的，哈哈，第二，醋要早点放，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，否则就是软的了，软的在我家是卖不出去的，没人吃啊 呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备大土豆一个，我选的这个差不多都有一斤啦，这个是今年的新土豆，呵呵，去掉那个薄薄的皮 |
 | 2.用到开始切土豆片，一点要切的细细的哦 ，切好后在水里泡一会，去除淀粉 |
 | 3.上锅热油，又热了下入刚才切好的青椒丝爆香 |
 | 4.然后在加入土豆丝，这个土豆丝最好就是直接在水里抓出来的这种 |
 | 5.加入适量的醋，这个醋要早点加，这样炒出来的土豆才会脆脆的 |
 | 6.最后加入调料粉，加入适量的盐 鸡精搅拌起来 ，既可以出锅装盘了 |
【醋溜土豆丝做法小贴士】
| 醋要早点放，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，否则就是软的了 |
