| 去市场买菜,看到卖雪菜的,1.5元二斤,挺便宜的就买了一捆回来,准备做咸菜,老妈看到后说,要吃饺子,要吃馅饼,还要吃炒雪菜,听的我头都大了,没办法,谁让老妈最大呢,先吃饺子,喝雪菜豆腐汤吧另二样第二天在吃 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，豆掰酱适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉 |
 | 2.面加入适量的温水 |
 | 3.雪菜叶子 |
 | 4.揉成面团,包上保鲜膜,醒二十分钟 |
 | 5.雪菜叶洗净用水煮熟 |
 | 6.捞出过凉水 |
 | 7.剁好的肉馅中放入五香粉,酱油,盐,葱花,郫县豆瓣酱,油,拌匀 |
 | 8.雪菜切的碎碎的 |
 | 9.切碎的雪菜挤出水份 |
 | 10.肉馅和雪菜放入一起,拌匀 |
 | 11.醒发好的面团 |
 | 12.把面团分成大小均匀的挤子 |
 | 13.压扁 |
 | 14.擀成薄薄的面皮 |
 | 15.擀好的面皮,放上拌好的馅,包成饺子 |
 | 16.包好的饺子 |
 | 17.入锅,开锅后蒸15分钟 |
【猪肉雪菜饺子做法小贴士】
| 径部分用来炒菜或做咸菜 煮水后挤出水份,就不会出汤 |
