| 临近中秋节，才发现之前做的转化糖浆没有了，刚刚今天路过超市顺便买了白糖和柠檬，回来迫不及待的制作了 |
【食材与调料】
【主料】白糖68ml |
【制作步骤】
 | 1.这是所需材料 |
 | 2.把水倒入白糖， 搅拌均匀， 大火加热，至白糖融化，注意水开了就不能搅拌 |
 | 3.大火煮开后倒入柠檬汁，然后关小火继续煮，煮到比蜂蜜浓稠即可，我大概用了40分钟左右 |
 | 4.这是冷却后的样子 |
【转化糖浆做法小贴士】
| 小贴士1.熬制糖浆的过程一定要小火，而且中途切不可手痒搅拌哦 2.要是锅边有溅上来的糖水，用刷子沾水沿着锅边刷即可 3.熬好的转化糖浆会有一些泡泡，拿个勺子轻轻的刮到锅边压破，冷却后就没有泡泡残留 |
