| 很久没吃豆芽了，忽然心血来潮想做一下豆芽，本来想着是凉吃，结果买了之后才发觉这两天不宜吃凉菜，所以就做了一份清炒的豆芽，加一点紫甘蓝作装饰，味道也很不错。 |
【食材与调料】
【主料】豆芽100g，紫甘蓝30g，红椒15g，青椒15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青.红椒切丝，紫甘蓝切丝 |
 | 2.豆芽洗净沥干水份 |
 | 3.锅烧热后，倒入青椒丝，煸炒一下 |
 | 4.加入适量植物油，倒入蒜爆香 |
 | 5.倒入豆芽，翻炒两分钟 |
 | 6.加入青，红椒和甘蓝，翻匀 |
 | 7.撒上适量的食盐 |
 | 8.和匀。装盘 |
【紫甘蓝炒豆芽做法小贴士】
| 小贴士紫甘蓝和椒都易熟，最后下。 |
