| 中医认为秋天要敛,冬天要藏,而春天则要养.春天养身贵在养肝,所以春天建议你多吃些肝. |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱5g，姜5g，盐3g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝200克用水洗净,泡水30分钟备用 |
 | 2.切成片 |
 | 3.鸡蛋一个放在碗里打散 |
 | 4.葱切末,姜切丝 |
 | 5.锅中放水,水开后,放油10克 |
 | 6.将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开 |
 | 7.放入葱姜 |
 | 8.倒入猪肝 |
 | 9.猪肝变色后,放入盐,关火后闷5分钟即可起锅. |
【猪肝蛋汤做法小贴士】
| 小贴士飞雪有话说 猪肝吃前先用水清洗,浸泡会有效去除毒素. |
