| 此菜制作时间很短，而且味道毫不逊色 |
【食材与调料】
| 【主料】明虾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱30ml，黄酒15ml，生抽15ml，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：将虾用剪刀剪去头和须，然后再背部剖开，挑去肠泥 |
 | 2.准备调味料：番茄酱，黄酒，生抽 |
 | 3.将一勺黄酒，二勺番茄酱，一勺生抽，和适量白糖加入虾中，将虾腌制15分钟 |
 | 4.将碗中放入一勺菜油，适量葱丝和姜丝，入微波炉高火町2分钟 |
 | 5.然后将虾整齐的码放在碗中，再入微波炉高火町4分钟 |
 | 6.装盘出锅 |
【炙大虾做法小贴士】
| 微波炉版的炙大虾每家微波炉功率不同，所以制作时间也不同，可酌情考虑 |
