| 粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。 |
【食材与调料】
【主料】黄米面粘面子2斤，红小豆1斤 |
| 【辅料】白糖3两 |
【制作步骤】
 | 1.红小豆提前洗净泡半小时，用高压锅压15分钟。(水加少量，不超过豆高) |
 | 2.加入白糖捣成豆沙馅。 |
 | 3.攥成核头大的馅团。 |
 | 4.用揉好的粘米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有屉布的笼屉中大火蒸二十分钟。 |
 | 5.取时因为很粘，沾水好取。 |
 | 6.尝一尝，又粘又香又劲道！ |
【粘豆包做法小贴士】
| 小贴士第一步制成粘面子省略了，农村亲戚给现成的。 制馅时注意 这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败。需要费时调好。糖量最好少一些，防止口味不同。 |
