| 黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。清热利湿有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。养气补血黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽200g，粉条80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣子适量，青椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净，辣子蒜切碎 |
 | 2.油热后爆香辣子蒜碎 |
 | 3.下入豆芽翻炒，加入盐、酱油、花椒粉 |
 | 4.加些开水，放入粉条炖软 |
 | 5.粉条炖熟后加入青椒、蒜碎、鸡精即可出锅 |
【豆芽炖粉条做法小贴士】
| 粉条最好挑细一点的红薯粉条会比较好吃也容易炖透 |
