| 紫菜番茄金针菇汤，在夏天来临之际，减肥瘦身成了爱美MM的生活重心。所以避免吃高热量、高脂肪含量的食物，应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜，来减少体内脂肪的积累。而且这款汤种添加了紫菜鸡蛋，补钙有健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇1把，番茄1个，菠菜1把，紫菜1小片，鸡蛋1枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗碎适量，蚝油1勺，醋适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所用材料 |
 | 2.锅中烧沸水，放入番茄，滚一下，捞出去皮 |
 | 3.放入金针菇焯水，捞出切碎备用 |
 | 4.菠菜焯水，捞出切碎备用 |
 | 5.将所有材料备齐 |
 | 6.锅中坐油，放入蒜苗碎爆香 |
 | 7.放入番茄，炒软；添3小碗凉水 |
 | 8.加入1勺蚝油 |
 | 9.放入紫菜，煮开 |
 | 10.放入金针菇和菠菜 |
 | 11.淋入蛋液 |
 | 12.淋入水淀粉 |
 | 13.加入少许醋 |
 | 14.搅匀盛出 |
【紫菜番茄金针菇汤做法小贴士】
| 1、加入凉水之后，加入蚝油是这道汤增鲜的法宝。 2、由于是做汤，所以金针菇和菠菜在焯水的时候要时间很短，打个滚就行。 3、最后出锅的时候滴入少量醋，也是增香的好招数。 4、如果需要的话，也可以出锅时候，淋入少许麻油。 |
