| 夏天总少不了各种糖水的，我们家也是这样，一到夏天经常要做各种糖水，放在冰箱里，想吃的时候装一碗出来吃，冰冰凉凉的，吃起来特别舒服。 |
【食材与调料】
| 【主料】香芋250g，西米150g |
| 【辅料】白糖适量，椰浆适量 |
【制作步骤】
 | 1.香芋去皮切块。 |
 | 2.准备西米。 |
 | 3.锅里煮水，水开后缓缓倒入西米，倒完后搅一下，盖上盖子煮10分钟。 |
 | 4.煮好后不要揭盖，焖上10分钟，西米就全熟了。 |
 | 5.熟好的西米滤水，然后用凉水开冲一冲，再滤水。 |
 | 6.锅里放入香芋，加入适量的水，煮20分钟，煮好的放入适量的白糖，再把西米倒入，拌匀。 |
 | 7.装碗，加入椰浆。 |
 | 8.即可食用。 |
【椰汁香芋西米露做法小贴士】
| 1、西米在煮的时候不用煮很久，煮好后不要揭盖，焖上10分钟，西米就全熟了。 2、香芋要煮软才好吃。 3、椰浆在要食用的时候再加入即可。 |
