| 鱼——小孩吃了脑子聪明大人吃了美容养颜老人吃了长寿 |
【食材与调料】
【主料】草鱼1斤 |
| 【辅料】青蒜2条，小芹菜1条，蒜3瓣，盐0适量，生抽0适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼洗净，砍成块 芹菜青蒜切段 蒜剁成蒜末 |
 | 2.下油锅煎一下，（这一步我给忘拍照了） 【这道菜主要以鲜为主】 然后放水焖，水滚开之后，加入适量的盐，生抽，蒜末，盖上盖子焖 |
 | 3.焖3-5分钟之后加入小芹菜，青蒜，继续盖上盖子焖三分钟 |
 | 4.即可装盘享用（这样焖的鱼是比较鲜甜的） |
【清焖草鱼做法小贴士】
| 小贴士1，鱼不用砍得太大块，大块了难入味 2，这道菜不用添加太多调料，尽量保持鱼的甜鲜 |
