| 椰汁椰曾经做过好几次，味道不错挺受家人喜爱，刚好家里也有些西米，便拿来做这个椰汁西米糕，想不到脱模出来却非常难切。 |
【食材与调料】
| 【主料】吉利丁片3片，西米150g，椰浆300g |
| 【辅料】水适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.吉利丁片弄碎后用冷水泡一小时左右 |
 | 2.锅里倒里适量水煮开后倒入西米 |
 | 3.西米煮至完全透明备用 |
 | 4.奶锅里倒进椰浆 |
 | 5.加入适量清水 |
 | 6.加入适量白糖 |
 | 7.加入吉利丁片放炉子里煮开，关火 |
 | 8.将西米放进容器里 |
 | 9.加入放凉的椰浆，放进冰箱里冷藏一晚上 |
【椰汁西米糕做法小贴士】
| 1、煮西米时一定要将水煮开后再放西米，否则西米很容易粘在一起 2、如果想味道浓点可以不用加水 |
