| LG买了2斤的小鲫鱼，我一看这么小怎么吃？LG说就因为小，所以便宜呀，否则象这种野生的大些的鲫鱼，都要30元左右呢。现在的菜价真是受不了了！什么都涨的不成样子！咳！就我的退休金不涨！这些小鲫鱼，我取了几条做了汤，剩下的就油炸了。香喷喷的，配上一壶老酒，很诱人的！ |
【食材与调料】
| 【主料】小鲫鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鲫鱼去鳞去鳃，去肚洗净，加盐.料酒.姜.黑胡椒粉腌20分钟入味. |
 | 2.撇去腌汁，用淀粉搅拌好。 |
 | 3.锅里油热，放下小鲫鱼炸熟.捞出. |
 | 4.待全部炸好，再重复炸一次即可. |
【油炸小鲫鱼做法小贴士】
| 1.可以一次多炸点放入冰箱，吃时重复炸一下即可。 2.鱼肚里的黑膜一定要清洗干净. |
