| 油炸麻花相信很多人都爱吃，但要说到自己动手去做的话，我觉得没几个人做过，其实做起来也不难，只是现代人都好吃懒做习以为常了。超市里面好吃的应有尽有，什么时候想吃买去！不过话又说回来，现如今这世道，食品安全太让人担心了，激素 、色素、增白剂 、防腐剂、，也是应有尽有的，别说吃了，想想就害怕，所以为了自己和家人的健康，还是自己动手丰衣足食吧。受点累受点麻烦又算什么呢，最起码自己做的食品是健康的放心的。道理大家都明白，不啰嗦了，做麻花！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，鸡蛋4个，白糖50g，牛奶60g，玉米油80g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，泡打粉3g，小苏打3g |
【制作步骤】
 | 1.除面粉外其他材料混合搅在一起 |
 | 2.加入面粉搅成絮状 |
 | 3.和成面团饧十多分钟 |
 | 4.把面团揉光滑，擀成长方形 |
 | 5.用刀切成长条 |
 | 6.取其中一个拧成这个形状 |
 | 7.然后提起两头，拽一下，拧成麻花状，一个麻花就做好了。 |
 | 8.依次做好所有的麻花排在盘子里 |
 | 9.锅内放入适量花生油，大火加热转中火 |
 | 10.放入麻花，炸至麻花成金黄色就可出锅了。 |
 | 11.炸好的麻花很诱人吧？ |
【油炸麻花做法小贴士】
| 油炸麻花油温不能太高，不然炸出的麻花外面糊了，里面不熟。和面时最好用无色无味的植物油，炸出的麻花味道纯正。 |
