| 杨枝甘露是一道著名的甜品呢，以前一直买不到西柚，现在西柚也普及了，自己在家做也方便了呢，上次在甜品店里吃了一份，要了30多元，真是有够贵的了，而且味道也非常一般，用的还不是西柚呢。 |
【食材与调料】
【主料】芒果300g，西柚20g，西米10g |
| 【辅料】椰浆60ml，牛奶60ml，糖20g |
【制作步骤】
 | 1.西米开水下锅，煮5分钟，关火盖上锅盖再焖10分钟。 |
 | 2.冲洗干净粘液，继续煮5分钟，焖10分钟。 |
 | 3.捞出来后放入冰水，我这个是冰杯，放入凉开水后就成了冰水了。 |
 | 4.倒入椰浆。 |
 | 5.加入牛奶。 |
 | 6.加入糖。 |
 | 7.芒果分两半，一半打成泥状，一半切丁。 |
 | 8.把芒果泥和西米放入混合好的液体中。 |
 | 9.最后再加入撒碎的西柚。 |
 | 10.表面上装饰上薄荷叶。 |
【杨枝甘露做法小贴士】
| 小贴士西米煮过之后，内部会有个小白芯，经过两次煮焖，小白芯就没有了，这样才是把西米煮熟了。 |
