| 自己做披萨很方便，荤素搭配、新鲜的腌制的、五颜六色的蔬菜，只要不含太多的水分，都可以放上去，再铺上厚厚一层马苏里拉奶酪， 就能烘烤醇香、粘稠、拉丝的美味披萨饼来。不用去外面的pizza店，超高的性价比，美味无可抵挡。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉100g，烤肉1小块，番茄几个，青椒半个，马苏里拉芝士1小碗 |
| 【辅料】牛至叶适量，酵母粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入酵母粉混合， 再倒入适量的水和面； |
 | 2. 面和成大疙瘩的时候加入牛至叶； |
 | 3. 将它们再和成光滑的面团， 盖上盖醒发； |
 | 4. 直至面团发酵至一倍大，手指按下去不圆洞不反弹； |
 | 5. 将揉好的圆形面团放入模中，用手掌按压，使之时间薄边缘厚铺满蒸个模具底面； |
 | 6. 用叉子在底部扎些小眼； |
 | 7. 将番茄酱涂抹在饼底，再撒些牛至叶粉； |
 | 8. 将烤肉片等配菜平铺在饼底； |
 | 9..再在上面撒上芝士条； |
 | 10.点 最后放入预热好的烤箱中，上170度，下180度，烘烤20分钟； |
 | 11.美味的披萨饼就完成了。 |
【烤肉番茄披萨做法小贴士】
| 小贴士1. 面饼要选用高筋面粉，混合些牛至叶饼子更有味道，面与水的比例一般是1:0.5； 2 将发酵好的面团放入模具时，可以先在模具里涂抹一层黄油；用手掌按压面团，直至形成一个中间薄，周边厚的饼胚；再在饼底上扎上多个小眼，防止饼底鼓涨起来； 3. 最后在上面铺上番茄酱，和其他准备好的菜；芝士一定要选用马苏里拉芝士，才有那种拉出长长丝的效果。 |
