| 买来一条鱼，一肚子的鱼籽，直接放在鱼里煮不是太好吃，也不好夹着吃，后来就想着拿出来炒鸡蛋 吃，这个菜也只是看朋友们这么做过，我还从来没做过，今天试着一下炒出来的味道还真的不错，我配了蒜苗味道更鲜了。 |
【食材与调料】
【主料】鱼籽200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼籽清洗干净，打两只鸡蛋，蒜苗两根，青红椒两个 |
 | 2.蒜苗切碎青椒切碎 |
 | 3.热锅入油再倒入鱼籽翻炒 |
 | 4.火不宜太大，再放入辣椒提辣味 |
 | 5.倒入鸡蛋 |
 | 6.不停的翻炒，注意小火，火不能太大要不会糊粘锅 |
 | 7.差不多快熟了，倒入蒜苗 |
 | 8.加入盐味，翻炒均匀 |
 | 9.入盘享用 |
【鱼籽炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炒时火不能太大，也不能太小，太大了会糊，太小的火会粘锅发腥。加了蒜提鲜还去腥。 |
