| 月子餐——冬瓜腐竹鲫鱼汤这款汤很适合坐月子里吃，刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，但单吃冬瓜又怕太寒，所以加了鲫鱼和腐竹，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。腐竹是豆制品，含有丰富蛋白质，那营养是相当好呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条，冬瓜1/2，腐竹50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱段适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼去内脏洗净，用适量盐腌30分钟 |
 | 2.冬瓜去皮切片，大不随意 |
 | 3.热锅热油，下鲫鱼两面煎下 |
 | 4.放入适量料酒去腥 |
 | 5.接着倒入开水放入葱段煮5分钟 |
 | 6.再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白 |
 | 7.最后放入腐竹煮5分钟即可，出锅时加入盐调味 |
【月子餐冬瓜腐竹鲫鱼汤做法小贴士】
| 热锅热油鱼皮才不会破，但鱼也要沥干不分。 做鱼汤时要加入开水汤才会白，而且火候要大点。 |
