【食材与调料】
【主料】红烧肉半斤，豆角一斤，粉条适量 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，料酒适量，酱油及老抽适量，盐少量，糖大量，花椒 香叶 八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒入油^_^因为是个小北漂 这个锅被不会刷锅的室友蹂躏后变成这样子 大家不要嘲笑 本来也还可以的不粘锅^_^油温刚刚热 倒入糖 小火搅拌 要有耐心 到糖变了颜色有些发橘色 |
 | 2.倒入五花肉 翻炒 转中火 |
 | 3.分别放入料酒 花椒 香叶 姜丝 葱花 老抽继续翻炒 |
 | 4.放入热水 大火烧开 转小火 开始炖 因为家里正好有山楂所以放进去一些 这样肉烂的快 盖上盖子 |
 | 5.在炖肉的时候 可以摘豆角 把粉条用水泡上 如果是那种不爱熟的粉条 建议早点泡水 |
 | 6.肉差不多时候放入豆角翻炒 放点酱油 盐 因为早晨还剩了一个鸡蛋 也扔锅里了 再加热水 开始大火炖 后转中火 当粉条 勤翻炒 不能糊锅 切好蒜末 炖一会后撒上蒜末 |
 | 7.熟了后翻炒出锅 汤大概比较少了 |
【红烧肉豆角粉条 快手做法小贴士】
