油渣爆香小白菜

买回来的猪肉,一般肥肉都让我给炸成油渣了,旭宝比较喜欢吃。放在菜里面也香,不过吃多了也是不好,偶尔吃吃还是不错的。而且蔬菜用动物油炒来吃感觉更香。

【食材与调料】
【主料】小白菜350g ,肥肉100g
【辅料】油适量,盐适量,蒜头适量

【制作步骤】
油渣爆香小白菜 1.洗好的小白菜,撕好备用。
油渣爆香小白菜 2.肥肉切块放锅中炸干。
油渣爆香小白菜 3.炸好的油渣,淋点酱油调味,装好备用。
油渣爆香小白菜 4.另起油锅,爆香蒜头。
油渣爆香小白菜 5.倒入小白菜,大火翻炒。
油渣爆香小白菜 6.稍炒软一点放盐调味。
油渣爆香小白菜 7.待小白菜段生,倒入炸好的油渣。再翻炒片刻
油渣爆香小白菜 8.装盘OK。

【油渣爆香小白菜做法小贴士】
小白菜一定要大火翻炒才好吃。

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