| 时蔬，意为时令蔬菜，不用反季节性蔬菜。但是否就一定是自然生长的呢？这就难说了，现在就是这么一回事，每日吃进大量有毒元素，不吃就饿死。每日煮粥，稍微变化一下，就是另一口味，今天想喝咸粥，就顺手加了蔬菜。煮了一锅营养蔬菜粥。 |
【食材与调料】
| 【主料】东北大米100g，青菜100g，西芹100g，花菜100g |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.量取大半杯东北大米。 |
 | 2.将米淘洗干净，注入约1200毫升清水。 |
 | 3.大火烧开，转小火，约炖45分钟。 |
 | 4.备好今天用的时蔬材料：芹菜、青菜和花菜。 |
 | 5.芹菜切丁。 |
 | 6.青菜茎叶分开切。 |
 | 7.花菜撕成小花。 |
 | 8.将芹菜、花菜和青菜的茎投入煮好的粥锅里。 |
 | 9.搅均，加入适量的盐调味。 |
 | 10.锅开加入青菜叶。 |
 | 11.搅均，锅再开，这锅时蔬粥就煮好了。吃时可以根据各人口味调入胡椒和香油。 |
【营养时蔬粥做法小贴士】
| 1．蔬菜随意搭配，季节蔬菜比反季节蔬菜吃得更加安全。 2．蔬菜在粥里烫一下就可以了，比较清口。个人认为用油炒有点太油。 3．吃时可以根据各人口味调入胡椒和香油。 |
