| 所谓的银芽，就是的绿豆芽。绿豆芽含有纤维素，与韭菜食，对于减肥的亲来说，多吃这道菜还可以起到减肥的功效，这绝对不是忽悠。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆芽400g，胡萝卜50g，黄瓜100g，黄甜椒50g |
| 【辅料】盐2g，糖5g，苹果醋10g，生抽10g，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1. 胡萝卜、黄瓜、黄椒洗净，切丝。 |
 | 2.豆芽洗净。 |
 | 3.豆芽放入锅中焯熟，捞出沥干水分。 |
 | 4.将焯熟的豆芽放入大碗中。 |
 | 5.胡萝卜丝、黄瓜丝、黄椒丝一起放入大碗中。 |
 | 6.盐、糖、苹果醋、生抽、香油放入调料碗中，调匀。 |
 | 7.将调料倒入大碗中，拌匀即可。 |
【银芽素拌做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：料汁可依自己的喜好调制。 |
