| 现在街上的早饭：就一个煎饼就6元钱，还不如自己在家做着放心，吃着安心呢，最重要的是成本还不用那么高，呵呵。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】火腿肠1根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】萝卜干适量，小葱适量，豆瓣酱适量，豆腐干适量，辣椒酱适量，猪油渣适量，豆瓣酱适量，面粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜干和豆腐干，切丁，放开水烫一下。卫生，当然也去除了萝卜干的适量咸味 |
 | 2.锅烧热，放油，放入郫县豆瓣酱翻炒 |
 | 3.倒入萝卜干、豆腐干 |
 | 4.做饼的时候刚好看到婆婆有熬肥猪肉，剩下的猪油渣，因为脂肪都被熬掉了，所以味道是又想有脆。。。当然没有可以省略 |
 | 5.切丁 |
 | 6.煎饼用的材料 |
 | 7.火腿肠一切两半，从切碎，不要太细 |
 | 8.需要用到的材料，有点乱，呵呵！请见谅 |
 | 9.电饼铛预热，放入调好的面粉用工具将它铺平，注意：皮不能太厚，影响口感 |
 | 10.在面粉皮上打一个鸡蛋 |
 | 11.电饼铛留点空间煎火腿肠，预热一下猪油渣 |
 | 12.将豆瓣酱和辣椒酱抹在鸡蛋上 |
 | 13.抹匀 |
 | 14.鸡蛋熟了以后，涂豆瓣酱和辣椒酱。放入煎好的火腿肠，最后撒入葱，哄哄。。。老香了 |
 | 15.卷、、卷、、卷、OK啦 |
 | 16.装盘。冷会以后，放入保鲜袋拿在手上吃 |
 | 17.一共做了三份 |
 | 18.呵呵。。。王记拍照了，先咬了一口，，好好吃哦，觉得不必外面买的差哦！连老公这么挑的人都说好吃哦 |
 | 19.跟小宝的来个合影 |
【煎饼果子做法小贴士】
| 一开始控制不了面粉厚薄的朋友可以冷锅到入适量的面粉，先将面粉摊匀了以后再通电（我用的是电饼铛） |
