| 一个250g粉的面包，我家差不多要3天来消耗，这次做的比较多一点，打算给闺蜜送去的，结果下午睡觉，睡到很晚就没去了。只好等第二天了，谁知第二天刚好她家里停电，这么热的天，没电还不难受死啊！赶紧叫她来我家来避暑，这样面包也不用我送了，一举两得。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g |
| 【辅料】水120g，奶油80g，糖55g，橄榄油40g，鸡蛋1个，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，拌匀 |
 | 2.一个和面程序结束，可以拉出比较粗的膜 |
 | 3.再启动一个和面程序，结束后取一小块面团，检查是否揉的扩展阶段 |
 | 4.面团发酵2到2.5倍大 |
 | 5.取出发酵好的面团排气，分成16份 |
 | 6.面团整成圆形 |
 | 7.放入披萨盘，发酵2倍大 |
 | 8.刷上一层蛋液 |
 | 9.撒上适量的椰蓉 |
 | 10.烤箱预热，190度25分钟（时间及供参考） |
【椰香小餐包做法小贴士】
| 小贴士1.模具是9寸的披萨盘。 2.面包烤到上色时，加盖锡纸，以免烤糊 |
