| 小外甥来我家，因为他爱吃土豆，今天就给他做鱼香的，小外甥一下吃了两张饼，鱼香味的土豆挺好吃。 |
【食材与调料】
【主料】土豆500g |
| 【辅料】蒜2瓣，料酒1勺，生抽2勺，醋3勺，糖4勺，郫县豆瓣酱1勺，盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.1土豆切成条，凉水中浸泡几分钟，然后控干水。 |
 | 2.2锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。 |
 | 3.3倒入土豆条翻炒。 |
 | 4.取一个小碗，把蒜拍破，倒入一勺料酒，一勺盐，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，调成料汁备用。 |
 | 5.待土豆软烂时倒入调好的料汁，快速翻炒出锅。 |
 | 6.出锅喽。 |
【鱼香土豆条做法小贴士】
