椰香浓郁的一款甜点,制作方便,比豆腐花更嫩滑更好吃,很令人留恋的味道。 |
【食材与调料】
【主料】椰浆150g,牛奶150g |
【辅料】奶油50g,白糖30g,吉列丁粉8g |
【制作步骤】
1.准备材料 | |
2.吉列丁粉加入牛奶中 | |
3.搅拌均匀备用 | |
4.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化 | |
5.煮至微开时倒入牛奶 | |
6.搅拌至无颗粒状后关火,用勺子将表面的泡沫捞去 | |
7.奶液放至微凉,倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏2小时以上 | |
8.椰香浓郁的奶冻糕做好了 |
【椰香奶冻糕做法小贴士】
小贴士如果家里没有吉利丁粉可以用吉利丁片、鱼胶粉、琼脂之类代替,作用都是一样的 |