| 之前买的椰蓉一直没用，就想到用椰汁做一下蛋糕，结果还是牛奶做的更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋三个，椰奶80克，低粉80克 |
| 【辅料】炼乳20克，砂糖适量，白醋2滴，食用油15克，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好要用的原材料。 |
 | 2.找两个无水无油的容器分离蛋清和蛋白。 |
 | 3.将椰奶，低粉，炼乳（多美鲜的炼乳很清淡，个人觉得还是雀巢的好用）砂糖，食用油放入蛋黄盆搅拌成均匀的蛋黄糊。 |
 | 4.蛋清先滴两滴白醋打成鱼泡白，再分三次加入砂糖打发成提起打蛋器不滴落的状态。 |
 | 5.蛋白分两次放入蛋黄糊切拌均匀。 |
 | 6.拌好的蛋糕糊。 |
 | 7.电饭锅里摸油。 |
 | 8.倒入拌好的蛋糕糊并震去气泡，在表面上撒上椰蓉，盖好锅盖按下煮饭键。 |
 | 9.当电饭锅显示饭煮好了蛋糕也就好了，倒出切好装盘。 |
【椰香蛋糕做法小贴士】
