| 金秋是栗子飘香的时节，最爱秋天新鲜的板栗了，以前经常买街上的糖炒栗子，天冷的时候一个油纸包捧在手心里暖暖的。现在可以自己做了，单独拿来做小吃，水煮，烤箱烤，微波炉，电饼铛做都不错。我烤箱烤制时间过长，而且需要刷油保证口感，比较麻烦~今天介绍一种完全零厨艺，超简单，超快速就能吃到香喷喷的栗子的方法。这是我们家吃栗子最常的做法，完全原味，不加油或者糖。煮好后趁热剥开，烫手得很，却又忍不住边剥边吃。其实我觉得，新鲜的甜栗，不加糖就已经粉粉甜甜的了。当然，加了糖油一起烤，剥得手黏黏的又是另一种乐趣了哈。 |
【食材与调料】
【主料】板栗300g |
| 【辅料】清水半碗 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的新鲜栗子。 |
 | 2.用刀轻轻在鼓起来的一面划一道口子。 |
 | 3.高压锅添半碗水，放上蒸格，栗子铺在上面。 |
 | 4.大火，上汽后3分钟即可关火。 |
 | 5.可以看到栗子壳都裂开了。 |
 | 6.煮好的栗子。 |
【原味蒸栗子做法小贴士】
| 小贴士煮好的栗子尽量快点剥壳，凉了就难剥开了。 剥开的栗子可以直接食用，也可以用来煮汤炖肉。 这样蒸保留了栗子的原味，放在水里煮过会太湿，口感太软。 |
