面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,纯牛奶180ml,白糖60g,鸡蛋50g,黄油20g,橄榄油20g |
【辅料】盐适量,酵母适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备原材料 |
![]() | 2.将上步原材料分别倒入面包桶 |
![]() | 3.将面包桶放入面包机 |
![]() | 4.选择和面菜单 |
![]() | 5.第一次和好的面团 |
![]() | 6.放入黄油和橄榄油和适量的盐,选择和面菜单 |
![]() | 7.第二次和好的面团,盖盖在面包机自然发酵 |
![]() | 8.发酵好的面团 |
![]() | 9.取出排气 |
![]() | 10.分成小剂子 |
![]() | 11.做成面包坯子 |
![]() | 12.放在烤箱里二次发酵,烤箱下面放一碗开水 |
![]() | 13.发酵好的面团 |
![]() | 14.刷蛋液 |
![]() | 15.180度烤15分钟 |
![]() | 16.烤好的面包。 |
【原味甜面包做法小贴士】
小贴士无 |