| 简单可口 制作方便 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】黄油65g，鸡蛋半个，糖粉15g，细砂糖15g |
【制作步骤】
 | 1.65g黄油室温软化后，放入15g糖粉和15g细砂糖搅拌均匀 |
 | 2.用打蛋器打发到体积膨大颜色变浅 |
 | 3.分3次放入半个鸡蛋液，每放一次都要搅拌到鸡蛋与黄油融合再放下一次 |
 | 4.打好后筛入100g低筋面粉用橡皮刮刀拌匀（不要过度搅拌以免出筋） |
 | 5.面糊拌匀后装入裱花袋，依次挤入烤盘 |
 | 6.放入预热好的烤箱180度20分钟（这个配方刚好是一烤盘的量） |
【原味曲奇做法小贴士】
| 小贴士1.白砂糖和糖粉一起最好，如果家里没有糖粉就全用白砂糖代替，口感也可以 2.刚出炉的曲奇吃起来还有点软，一定要放凉后再吃，完全凉透后才能在放入保鲜袋防止受潮 3.每个人的烤箱各有不同，快熟时最好在烤箱边看着以免考过了 4.鸡蛋也可以用15g牛奶代替做出来就是牛奶味的曲奇了 |
