| 泡芙简单易做，可以当做饭后小甜点，泡芙里也可加东西，奶油或者卡仕达什么，我是家里这两样都没有，我就原味了，什么都不加，这个方子是学习一个老师的，甜味比较淡，喜甜的朋友可以在加一倍的糖。我没有低筋面粉是中筋面粉和玉米淀粉 4:1的量调出来的。 |
【食材与调料】
【主料】黄油25g，低筋面粉35g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】白砂糖5g，水70g |
【制作步骤】
 | 1.材料准备，低粉过筛两次，黄油不用融化 |
 | 2.做之前呢先用打蛋器把鸡蛋打散，要打的均匀一些。 |
 | 3.锅里放水和黄油 |
 | 4.放入5克白糖 |
 | 5.水开锅后放入低筋面粉，改小火，不停地搅拌 |
 | 6.打成粘稠状后关火，几分钟就好，要注意火候 |
 | 7.分三次把鸡蛋加到面糊里，每次都是要搅拌均匀 |
 | 8.把裱花带放到杯子然后把裱花带上面翻下来，倒入搅拌后的面糊倒入裱花带中 |
 | 9.在烤盘上挤出自己喜欢的形状 |
 | 10.放入预热好的烤盘中，上下火放中下层210度烤十分钟，在放中上层190度烤十分钟 |
【原味泡芙做法小贴士】
| 小贴士烤完后不要立即拿出来，待烤箱凉15分钟左右在拿出。 |
