磅蛋糕,是磅,没错,他就是很多的黄油,但是它就如此的让人大爱,满满的黄油香味,烤的实惠满屋子飘香,简直大赞啊,冬天来点正能量吧,磅蛋糕还是很不错的,越放越好吃,这就是它的魅力了。 |
【食材与调料】
【主料】黄油150g,糖粉120g,鸡蛋液150g,低筋面粉150g |
【辅料】柠檬汁几滴 |
【制作步骤】
1.黄油切小块,室温软化。 | |
2.加入糖粉 | |
3.用打蛋器打颜色发白,膨胀 | |
4.分三次加入全蛋液,每次必须搅拌均匀再加入下一次。 | |
5.这样为混合好 | |
6.加入过筛的低筋面粉 | |
7.混合搅拌五颗粒的状态 | |
8.装入模具,放入预热好的烤箱中,180度35分钟 | |
9.这样就拉以了。 |
【原味磅蛋糕做法小贴士】
小贴士1.黄油必须软化 2.鸡蛋必须恒温 3.打发之前借助工具把糖粉和黄油先混合均匀 |