圆圆的长条形面包,是不是看起来很可爱呢,有时,一样的面包,一样的味道,但不一样的造型却会带给你完全不一样的感觉哦,圆圆的小面包,里面包着香甜的红豆,看着就想吃呢! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g |
【辅料】牛奶75ml,糖20g,盐1g,鸡蛋25g,黄油10g,酵母2g,蜜红豆适量 |
【制作步骤】
1.所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里 | |
2.揉至稍光滑后将黄油放入 | |
3.将面团揉到可以拉出薄膜的阶段 | |
4.将面团放入涂了油的保鲜袋里 | |
5.室温发至2.5倍大 | |
6.发好的面团取出排气,揉圆,放一边松驰15分钟,将松驰好的大面团再次排气,碾成正方形的面团,放上适量的蜜红豆 | |
7.压平底边,卷起来卷成长条形 | |
8.放进模具里。(这种模具不是不粘的,一定要事先用毛刷均匀的涂上一层油) | |
9.再放到温暖处发至2.5倍大 | |
10.烤箱180度预热,最下层用烤网上下火30分钟即可 |
【圆条形红豆包做法小贴士】
用这种不是不粘的模具,一定要事先用毛刷均匀的涂上一层油。面包出炉后要脱膜,放烤网上放至微温时才装入食品袋。 |