| 我嘅至爱之一，过年食肉食得多，转下口味咯 |
【食材与调料】
【主料】猪肉1.5斤，云吞皮750克，木耳适量，虾米适量，冬菇适量，白萝卜一条，香菜适量 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将冬菇，木耳预先浸泡好，将猪肉切片，然后放入碎肉机搅碎 |
 | 2.将浸泡好的木耳，冬菇切碎，冬菇和虾米要分别放锅炒一下，这样会更香 |
 | 3.将冬菇，木耳，虾米都放入碎肉中，将姜磨成姜茸加入（我不喜欢猪肉的骚味，用来辟味的，可以不加），然后加入盐，酱油，因为虾米有咸味的，所以酱油可以不加那么多 |
 | 4.将准备好的馅料用云吞皮包好就可以了 |
 | 5.将萝卜刨成丝，香菜切成段。将水烧开志至沸腾，加入萝卜丝，香菜，云吞。注意云吞不要一次放太多，否则有可能粘在一起。盖上锅盖，待云吞浮上来再煮片刻就OK了 |
【云吞做法小贴士】
| 小贴士云吞的馅料可以随意搭配，中意食肉嘅可以多放肉，不过一定要选有肥有瘦的，不然口感不好 |
