樱桃果冻

炎炎夏日,给孩子自制无添加的果冻,健康又美味。孩子看到这么漂亮的样色,会非常喜欢,吃得也很开心,当然,我就更加放心啦。

【食材与调料】
【主料】樱桃100g
【辅料】水600g,白砂糖150g,琼脂10g

【制作步骤】
樱桃果冻 1.樱桃洗净去蒂,掰开取出核 ,加水100g、白砂糖50g,大火煮开,小火再煮1分钟,做成糖渍樱桃。
樱桃果冻 2.离火晾凉。
樱桃果冻 3.取出部分樱桃沥干水分待用。
樱桃果冻 4.准备好琼脂待用。
樱桃果冻 5.琼脂用冷水泡10分钟左右。
樱桃果冻 6.捞出与500g水一起放入锅中小火加热至琼脂完全融化。
樱桃果冻 7. 煮好的琼脂中加入樱桃果肉和白糖稍微搅拌。
樱桃果冻 8.准备干净的杯子或其他容器,将煮好的混合物倒入杯子中,冷至常温后移入冰箱冷藏1-2小时即可。

【樱桃果冻做法小贴士】
1、樱桃不煮直接用也可以,但味道没有糖渍的好。
2、樱桃可换成其他喜欢的水果。
3、做了之后才感觉,琼脂最好用用吉利丁片代替。

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