| 云腿为云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威县而得名。这道菜中就用到了云南宣威火腿，它的口味咸鲜，肉色鲜艳，很不错的。 |
【食材与调料】
【主料】白菜50g |
| 【辅料】花生油10ml，青椒50g，胡萝卜30g，大蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：白菜切片用水焯一下 |
 | 2.云腿切薄片 |
 | 3.热锅放油，放入云腿 |
 | 4.煸炒出香味后放入大蒜 |
 | 5.放入白菜 |
 | 6.翻炒几下 |
 | 7.放入胡萝卜翻炒几下 |
 | 8.放入青椒翻炒几下 |
 | 9.炒匀即可 |
【云腿炒白菜做法小贴士】
| 小贴士云腿口味较重，可以用水泡一会去除一部分盐分 |
