| 盐水鸭的正宗做法不知道，但是这道【盐水鸭】味道确实非常好，鸭肉的口感软烂，是一道老少皆宜美味佳肴。做法简单，是零厨艺的首选。 |
【食材与调料】
【主料】鸭子半只 |
| 【辅料】葱姜适量，盐适量，大料2个，陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.把半片鸭子洗净 |
 | 2. 凉水入锅，烧开煮制1分钟，捞出冲洗干净 |
 | 3. 把洗净的半片鸭子一切两半备用 |
 | 4. 电压力锅加水，放入陈皮、大料、葱姜，烧开后加盐调味 |
 | 5. 放入备用的鸭子 |
 | 6. 煮制10分钟 |
 | 7. 泄压后，浸泡2小时 |
 | 8. 出锅装盘，切块后即可上桌品味 |
【盐水鸭做法小贴士】
| 小贴士1、 因为锅小放不下，所以将其一切两半。 2、也可以用鸭腿制作。 3、制作的时间仅供参考。浸泡是为了入味。 |
