| 午后，阳光透过百叶窗暖暖地洒进来，一个人翻着一本书，惬意之余不免有些孤单。约上三五好友，煮一壶清茶，品一块点心，不需要理想，不需要高谈阔论，一些闲情逸致便可聊一下午。 切达奶酪质地柔软，颜色非常黄，有一种香浓的味道。估计应该叫黄切达。我用切达奶酪做了英式奶酪茶点，虽然其貌不扬，可是味道咸中带香，酥酥的，非常香。是下午茶、朋友聚会不可或缺的点心。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，黄油50g，切达奶酪40g |
| 【辅料】牛奶105g，洋葱10g，泡打粉10g，白糖8g，盐2g，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.黄油切成小块。 |
 | 3.面粉、泡打粉、白糖、盐混和过筛放入黄油中拌匀。 |
 | 4.倒入洋葱和葱花。 |
 | 5.切达奶酷切成小块倒入面粉中，拌匀。 |
 | 6.全部混和均匀。 |
 | 7.倒入牛奶，和成面团。 |
 | 8.将面团放在硅胶垫上。 |
 | 9.擀成圆饼状。 |
 | 10.用模具做出形状，放到烤盘中，170度烤15分钟左右。 |
【英式奶酪茶点做法小贴士】
| 如果不喜欢吃咸的，可以不放盐。 切达奶酪切成小丁比较好。 |
