| 南瓜饼的形状做法各种各样，今天用月饼模具压出来的南瓜饼，再沾上椰蓉。不加一滴油的南瓜饼，健康又美味 |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g |
| 【辅料】白砂糖适量，椰蓉适量，红豆沙适量，糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料有：南瓜200g，糯米粉，白砂糖，椰蓉，红豆沙（是自己用红豆做的，颜色没有外面卖的深） |
 | 2.南瓜洗净切薄片，上蒸锅蒸8分钟 |
 | 3.蒸好的南瓜取出，倒出蒸南瓜出的多余的水 |
 | 4.倒入白砂糖 |
 | 5.碾成泥 |
 | 6.倒入适量糯米粉（4.5.6都需要趁南瓜泥还热的时候进行） |
 | 7.足量的倒入糯米粉并搅拌至可以搓成团为止 |
 | 8.把南瓜和糯米粉搓成团 |
 | 9.先把南瓜团分成几个等量的团 |
 | 10.把一个南瓜团捏成圆片 |
 | 11.包入红豆沙 |
 | 12.收好口 |
 | 13.把南瓜团放入月饼模中 |
 | 14.压出月饼状的南瓜饼 |
 | 15.完成 |
 | 16.做好的南瓜饼 |
 | 17.锅中烧开水后放入南瓜饼蒸8-10分钟即可出锅 |
 | 18.出锅后南瓜饼沾上椰蓉即可食用（如果不喜欢吃椰蓉也可以不沾直接吃也很美味） |
 | 19.完成 |
【椰蓉南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士1.做南瓜面团的时候必须趁南瓜还热的时候倒入糯米粉，让其烫成面团，这样蒸出来的南瓜饼不会变形塌掉或者是露馅 2.放南瓜饼的盘一定要事先刷好一层薄薄的食用油，这样蒸好后容易取出南瓜饼 3.月饼模内要事先洒一层干的糯米粉，这样压南瓜饼的时候容易取出南瓜饼 |
