| 以前做鸭肉焖香菇都是用干的香菇，这回用新鲜的做中味道更加鲜美 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉200g，香菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：鸭肉、香菇、蒜、姜和八角 |
 | 2.锅里倒少许油烧热后加入姜和八角 |
 | 3.加鸭肉爆炒出至变色 |
 | 4.加入酱油和料酒煸炒出香味 |
 | 5.加入香菇和蒜煸炒 |
 | 6.加入盐和鸡精，加适量清水大火焖30分钟 |
 | 7.焖到水份快干时撒入蒜叶即可 |
【鸭肉焖香菇做法小贴士】
| 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。 |
