我吃了一次羊肉粉汤后,我要实践一下看看做的好不好吃。第一次做还满意。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉排骨500g,凉粉250g |
【辅料】油适量,盐适量,皮牙子50g,胡萝卜1根,蘑菇适量,豆腐150g,花椒大料适量,桂皮适量,朝天椒5粒,生姜适量 |
【制作步骤】
1.羊肉排骨洗净 | |
2.豆腐一块 | |
3.羊肉排骨倒入高压锅 | |
4.花椒大料桂片放入调料盒里 | |
5.干辣椒盖好盖子放进锅里煮羊肉20分钟关火 | |
6.姜切成小丁 | |
7.将蘑菇胡萝卜及豆腐切小块 | |
8.凉粉好彩椒切小块 | |
9.皮牙子切小块另一部分切碎末 | |
10.点火,锅里放油放皮牙子炒出香味 | |
11.将煮好的羊肉汤倒在锅里 | |
12.放蘑菇豆腐和胡萝卜块 | |
13.倒入煮好的粉条,放盐 | |
14.再放皮牙子末,关火。 | |
15.羊肉粉汤就做好了 |
【羊肉粉汤做法小贴士】
小贴士先炖羊肉时候开大火开锅后关小火。 |