鸭肉炒千张结,鸭肉炒千张结的做法 - 阳康菜谱网鸭肉炒千张结做法大全

鸭肉比较油腻，加上千张结就那么油了

【食材与调料】

【主料】鸭肉500g，千张100g

【辅料】油适量，盐适量，老抽适量

【制作步骤】

	1.鸭肉也飞水，洗去浮沫。
	2.起油锅，放上生姜，下鸭肉炒。加适量盐、糖、生抽、老抽，水要没过鸭肉，煮一个小时。
	3.煮鸭肉的时候把千结，切小打成结。
	4.鸭肉快熟时，倒入千张结，煮入味。

【鸭肉炒千张结做法小贴士】

鸭肉要先焯水，去掉血水

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辣汤

辣汤-是我们皖北地方风味小吃。里面加入海带，千张，花生米用鸡汤或者骨汤熬制，在街头巷尾的小吃摊都可以看到它的身影，是大众喜爱的早点之一。辣汤无论是热着喝还是凉着喝，都是味道鲜美的，夏日我也喜欢熬上一锅凉着喝，加点香醋和辣椒油美美的一大碗配上水单饼，虽然是简单的家常饭，确是老少都爱的家常风味美食，让你吃着异常的舒服。