榆钱水饺#多效护理一

每逢过母亲节都要送给妈妈一粉礼物,今年母亲节送给妈妈礼物已不能满足我们的心意。明天就是母亲节了,除了送给妈妈礼物以外,又亲自下厨为妈妈做一道新尝试的美食,是妈妈经常念叨小时候无法忘记的,也是最喜欢的榆钱的味道。这道从未做过过的美食,新的尝试,没想到做出来的榆钱水饺,出乎我的意料。翠绿的饺子馅,清淡软嫩的口感,清淡软嫩的口感,内馅鲜嫩,香美可口。很受家人的欢迎,回家给妈妈吃,妈妈说:“嗯,真好吃,小时候从未这样吃过,那时候也吃不起啊,只是从树上摘下来直接入口嚼嚼就很满足了”。。。带着一份精心为母亲手制作的美味,来表达做女儿的心意,满满的心意,满满的爱。。。祝天下母亲节日快乐!

【食材与调料】

【主料】面粉400g,猪肉300g,榆钱250g
【辅料】食用油适量,盐适量,小葱15g,鲜姜10g,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,辣椒油适量,大蒜适量,香醋适量

【制作步骤】
榆钱水饺#多效护理一 1.准备食材,面粉400克、猪肉馅300克、榆钱250克
榆钱水饺#多效护理一 2.将面粉用适量的水和成光滑的面团备用。
榆钱水饺#多效护理一 3.将榆钱洗净后,用盐水泡10分钟,然后控干水分,剁成碎末。
榆钱水饺#多效护理一 4.加适量的食用油搅拌一下。(目的是封锁水分)
榆钱水饺#多效护理一 5.将小葱和姜分别剁成碎末。
榆钱水饺#多效护理一 6.将猪肉馅放入大碗里,加入姜末、五香粉、料酒和生抽拌匀。
榆钱水饺#多效护理一 7.再加入小葱和适量的食用油。
榆钱水饺#多效护理一 8.将馅料拌匀。
榆钱水饺#多效护理一 9.再将拌匀的肉馅倒入榆钱盆里,加入一勺香油拌匀。
榆钱水饺#多效护理一 10.最后加入盐调味。
榆钱水饺#多效护理一 11.拌匀即可。
榆钱水饺#多效护理一 12.取一块面团搓成长条形。
榆钱水饺#多效护理一 13.切成大小均匀的剂子。
榆钱水饺#多效护理一 14.擀成圆形剂子。
榆钱水饺#多效护理一 15.取一个剂子皮,放入馅料。
榆钱水饺#多效护理一 16.包成饺子的形状。
榆钱水饺#多效护理一 17.依次全部包好。
榆钱水饺#多效护理一 18.锅中烧水,水开后下入适量的饺子。
榆钱水饺#多效护理一 19.开锅后,添加一勺冷水,反复三次。当饺子全部漂浮即可出锅。
榆钱水饺#多效护理一 20.捞出控水。
榆钱水饺#多效护理一 21.盛盘上桌即可食用。(自制一碟蘸料,里面添加了蒜泥、生抽、香醋、辣椒油拌匀即可)。

【榆钱水饺#多效护理一做法小贴士】
小贴士1、自制一碟蘸料,里面添加了又蒜泥、生抽、香醋、辣椒油拌匀即可。 (吃的时候可根据自己的喜好来添加食材做蘸料。)
2、榆钱很嫩,没用水焯,先将榆钱洗净后,用盐水泡10分钟,然后控干水分,剁成碎末。
3、锅中烧水,水开下入适量的饺子,开锅后,添加一勺冷水,反复三次,当饺子全部漂浮即可出锅。

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