| 酸爽美味，冬日福利 |
【食材与调料】
【主料】鱼片一小碗，粉丝一把，豆皮一根，西红柿一个，白菜叶两片 |
| 【辅料】盐一勺，生抽一勺，调料粉一勺，醋两勺，香油一勺，葱一棵，姜一小块 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝用水泡软。 |
 | 2.西红柿切小块。 |
 | 3.豆皮用水泡软切丝，白菜撕小朵。 |
 | 4.鱼片提前裹上淀粉炸好。 |
 | 5.热锅放油，下葱姜爆香。 |
 | 6.下入白菜，豆皮，西红柿翻炒。 |
 | 7.加入一勺盐炒匀。 |
 | 8.加入高汤。 |
 | 9.煮开后放入粉丝。 |
 | 10.再次开锅倒入水淀粉，转中火煮三分钟。 |
 | 11.放入调料粉，白胡椒粉调味。 |
 | 12.将鱼片放入。 |
 | 13.稍煮一会，沿锅边淋入香醋。 |
 | 14.视咸淡酌情加盐，放入葱花搅匀，淋入香油。 |
 | 15.趁热享用吧 |
【鱼片粉丝酸汤做法小贴士】
