杨梅汁

前几天买了一些杨梅回来,但是没有想象中的那么好吃,就做成果汁来喝好了,冰镇以后酸酸甜甜的口感倒是很惹人喜欢。杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等,酸甜味美;另外杨梅含钾丰富,对夏天大量出汗者可起到补钾功效。从食物性味讲,杨梅性温热、味甘酸,入肺、胃二经,有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

【食材与调料】

【主料】杨梅500g
【辅料】冰糖50g,水适量

【制作步骤】
杨梅汁 1.买回来的杨梅,放在淡盐水中泡半个小时
杨梅汁 2.然后沥干水分,加入一勺白砂糖腌一会
杨梅汁 3.将腌好的杨梅,加入适量的水
杨梅汁 4.小火煮开以后,撇去表面的浮沫
杨梅汁 5.加入冰糖再次煮至冰糖融化,然后盖上盖焖一下,放凉以后就可以喝了
杨梅汁 6.成品。冰镇后口感更好

【杨梅汁做法小贴士】
小贴士酸酸甜甜的杨梅汁很适合夏季喝,而且杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效

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