【食材与调料】
【主料】豆腐半块，土豆6个 |
| 【辅料】葱1段，姜1段，蒜3个，花椒适量，大料适量，耗油适量，东古酱油适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切厚片，香菇切花刀，黄瓜切斜片，土豆切片，胡萝卜切成蝴蝶状备用 |
 | 2.葱，蒜切段，姜切片，花椒大料备用 |
 | 3.香菇，胡萝卜放在锅里焯一下 | 4.豆腐，土豆放在锅里炸，炸至金黄色 |
 | 5.所有配料下锅扁香，放耗油，酱油，再加水，放豆腐，土豆，香菇熬 | 6.锅里快没有汤汁是放胡萝卜，香油 |
 | 7.出锅晾凉后摆盘即可 |
【油焖时蔬做法小贴士】
