玉米汉堡包

现在生活水平的提高,大家经常吃的伙食都很细腻,但有很多营养补给不足,是在加工中流失了。亲们建议偶尔,或经常吃些杂粮,对身体是有好处的。比如,玉米也是一种。

【食材与调料】
【主料】玉米粉50g,面粉50g
【辅料】热水适量,盐适量,柠檬1个

【制作步骤】
玉米汉堡包 1.玉米粉
玉米汉堡包 2.加入热水或开水先烫拌
玉米汉堡包 3.面粉里少许盐加入,再把玉米粉倒入面粉里搅匀
玉米汉堡包 4.搅拌均匀
玉米汉堡包 5.加入酵母
玉米汉堡包 6.揉成面团
玉米汉堡包 7.发酵20分钟后
玉米汉堡包 8.再揉下排气,分3份
玉米汉堡包 9.在手上搓圆,放到蒸屉上,加盖再次发酵(水烧开后关火,放上发酵只要5分钟)
玉米汉堡包 10.蒸15分钟
玉米汉堡包 11.平底锅刷油,煎下底部,会很香脆。(也可以省去这步)
玉米汉堡包 12.煎后的底部
玉米汉堡包 13.用刀割开
玉米汉堡包 14.可以夹上自己喜欢的肉排,生菜,等等。

【玉米汉堡包做法小贴士】
活玉米粉要用热水。两次发酵要到位。

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